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人民日?qǐng)?bào)》關(guān)注山東樂陵市:一城風(fēng)味窺見棗鄉(xiāng)“厚”道

作者: 來源: 閃電新聞 發(fā)表時(shí)間: 2024-10-07 10:25

齊魯網(wǎng)·閃電新聞10月6日訊今日出版的《人民日?qǐng)?bào)》05版以《山東樂陵市——一城風(fēng)味窺見棗鄉(xiāng)“厚”道(跟著味蕾去旅行)》為題,關(guān)注山東樂陵美食。文章指出,為讓游客有更好的體驗(yàn),樂陵上線“樂小旅e+”微信小程序,集吃、住、行、游、購、娛全地圖于一體,游景區(qū)、選美食實(shí)現(xiàn)一鍵預(yù)約;安排觀光擺渡車,免費(fèi)為游客提供方便;引入漢服體驗(yàn),為游客提供換裝打卡服務(wù)……樂陵人民以厚道、真誠,迎接一撥又一撥的客人。以下為詳細(xì)報(bào)道:

山東樂陵市——

一城風(fēng)味窺見棗鄉(xiāng)“厚”道(跟著味蕾去旅行)

山東樂陵美食的味道,不同于麻辣鮮香,不同于清鮮平和,而在于一個(gè)“厚”字。是小棗之鄉(xiāng)的“得天獨(dú)厚”,是千年古縣的“底蘊(yùn)深厚”,這種“厚”體現(xiàn)在樂陵美食的方方面面。

樂陵的晨,從一碗滑而不膩、嫩如凝脂的老豆腐開始。熱氣騰騰中,豆腐的細(xì)膩與鹵汁的醇厚融合,輕輕一勺入口,溫暖地喚醒沉睡的味蕾。搭配一塊傳承300余年制作技藝的馬蹄燒餅,金黃的外殼在陽光下閃耀誘人的光澤,輕輕一咬,外皮的焦香酥脆和內(nèi)里的松軟厚實(shí)在口中交織,芝麻的濃香如同細(xì)雨般灑落心田,讓人不禁沉醉于這份簡(jiǎn)單卻濃厚的幸福之中。

樂陵的夜,是另一番風(fēng)味。華燈初上,澳林時(shí)代天街里,老火鍋的咕嘟聲與炭火燒烤的嗞嗞作響交織。食客們圍爐而坐,笑語盈盈,眼前的炭燒乳鴿鮮美肥厚。音樂酒館里,輕柔的旋律伴著厚郁的棗酒香氣緩緩流淌,每一口酒,似乎都藏著樂陵的故事。

有人說,一座城市的美食,展現(xiàn)城市的性格。與樂陵美食的“厚”相呼應(yīng)的,是一座同樣“厚”的、耐人尋味的城市。

樂陵之“厚”,厚在“得天獨(dú)厚”。

樂陵是著名的金絲小棗之鄉(xiāng),棗樹栽培歷史達(dá)3000年之久,千年棗林郁郁蒼蒼,生機(jī)盎然。勤勞、智慧的棗鄉(xiāng)人,以小棗為原料,千百年來,研究、開發(fā)出棗切糕、棗發(fā)糕、棗炒面、醉?xiàng)?、棗粽子、棗花卷、棗泥、棗醬等特色傳統(tǒng)美食30余種。

樂陵之“厚”,厚在“底蘊(yùn)深厚”。

樂陵是千年古縣,聲名遠(yuǎn)播。眾多風(fēng)云人物涌現(xiàn),在歷史長(zhǎng)河中熠熠生輝,創(chuàng)造了燦爛的棗鄉(xiāng)文化。

古韻樂陵,美味新城。近年來,樂陵以美食為媒,以其獨(dú)有的方式講述味道與城市的新故事,為四方游客提供一條特色的美食旅游之路。

日前,一部攝制于樂陵影視城的唐朝古裝劇,讓人對(duì)這里心生向往。樂陵特意推出了具有唐朝風(fēng)格的宴飲形式——“唐宴”。一道道美食將歷史文化與樂陵特色融入菜品,讓游客在品嘗美食的同時(shí),也能感受城市的文化。

在樂陵,金絲小棗也經(jīng)歷了“脫胎換骨”。樂陵圍繞金絲小棗的深加工,結(jié)合現(xiàn)代工藝,推出了金絲黑棗、檸檬酸棗、阿膠棗、棗芽茶、棗蜜、棗啤、棗醋、黑棗白蘭地、紅棗肽等多種棗特色飲食,為游客帶來美食新體驗(yàn)的同時(shí),還打破了近些年傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品難以“走出去”的困局。

9月6日,在樂陵市2024第十三屆中國(guó)(樂陵)紅棗暨健康食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上,一顆紅彤彤的金絲小棗經(jīng)過精深加工,“搖身一變”成了保健品、化妝品,味道在變化,品類在變化,附加值也增加了幾倍甚至幾十倍。面對(duì)著海內(nèi)外賓朋,樂陵市委書記王曉勇如此推介:“作為著名的金絲小棗之鄉(xiāng),樂陵已擁有全國(guó)唯一的金絲小棗種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、國(guó)家棗樹良種基地,被列入國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)。”

為讓游客有更好的體驗(yàn),樂陵上線“樂小旅e+”微信小程序,集吃、住、行、游、購、娛全地圖于一體,游景區(qū)、選美食實(shí)現(xiàn)一鍵預(yù)約;安排觀光擺渡車,免費(fèi)為游客提供方便;引入漢服體驗(yàn),為游客提供換裝打卡服務(wù)……樂陵人民以厚道、真誠,迎接一撥又一撥的客人。

樂陵,這座“厚”道十足的城市,正以美食為引、文旅為翼,講述著味道與城市、歷史與未來的故事,力爭(zhēng)讓到訪的旅人,都能在這里找到煙火氣與親切感。


責(zé)任編輯:
劉小玉
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