□記者 姜培軍

枝條伸展，葉片流翠，花蕾顯紅，菏澤催花牡丹目前長勢良好，豐收已成定局。今年市場行情看好、量價齊漲，菏澤催花牡丹總數(shù)突破60萬盆，價格呈現(xiàn)上漲勢頭。在花色品種上，從傳統(tǒng)的紅色系、粉色系“擴容”到黑色系、綠色系、黃色系、紫色系等；在銷售模式上，從傳統(tǒng)的線下銷售到新興的觸網(wǎng)“云銷”。隨著時代的發(fā)展，新一代“催花人”借助“互聯(lián)網(wǎng)+”，催生并實踐著新的生產(chǎn)、包裝、營銷理念。

牡丹傲雪“展笑顏”

數(shù)九寒天，菏澤的春天在哪里？答案是一座座催花牡丹大棚內(nèi)。

1月16日，踏著2024年第一場雪，記者走進牡丹區(qū)牡丹辦事處牡丹種植大戶李洪勇的催花牡丹基地。10座現(xiàn)代化的催花大棚一字兒排開，在蒼茫的雪地上顯得格外醒目。

鉆進其中一座催花大棚，一股暖意撲面而來。室外滴水成冰，大棚里的溫度卻達到了15℃左右。由于溫差的緣故，記者的眼鏡上馬上蒙上了一層白霧。擦去霧氣，呈現(xiàn)在記者眼前的是一個春意盎然的牡丹王國。部分牡丹的新生枝條已經(jīng)長到二三十厘米，葉片綠油油的，一些花蕾直徑達到了3厘米左右。“催花牡丹基本育成，豐收已成定局?！焙蕽烧\美花木種植專業(yè)合作社總經(jīng)理李洪勇看著眼前的牡丹，一臉的笑容。

“這座大棚內(nèi)的催花牡丹，有墨潤絕倫、島錦、日月錦、冠群芳、彤云、二喬等40多個品種，涉及紅、黑、綠、紫、粉、藍、黃、復(fù)色等八大色系?！崩詈橛陆榻B，“我們基地有10座現(xiàn)代化的催花大棚，每座大棚占地約1000平方米，可以培育3000余盆催花牡丹，總量達到3萬盆?！?/p>

近年來，隨著牡丹催花技術(shù)的日臻成熟、市場競爭的加劇和人們欣賞水平的提高，廣大花農(nóng)開始求新求變、創(chuàng)新闖市場。在花色品種上，從傳統(tǒng)的紅色系、粉色系“擴容”到黑色系、綠色系、黃色系、紫色系等?？梢哉f，春天在大田中看到的牡丹花色品種，目前在菏澤催花大棚里基本上都可以看到。

花農(nóng)的憧憬和忐忑

三年疫情過后，今年市場行情看好，業(yè)內(nèi)人士介紹，菏澤催花牡丹數(shù)量突破60萬盆，這一數(shù)字明顯高于前幾年。據(jù)了解，今年河南洛陽的催花牡丹數(shù)量達到了45萬盆左右。粗略計算，僅菏澤、洛陽兩地的催花牡丹就超過了百萬盆。

值得注意的是，相比往年，2023年催花牡丹種苗價格上漲明顯。去年秋冬季，中藥材“丹皮”價格上漲，致使牡丹種苗價格連連上漲。據(jù)李洪勇介紹，從目前市場行情判斷，基于成本上漲的緣故，今年催花牡丹價格每盆約比往年上漲一二十元。

目前距離春節(jié)催花牡丹銷售旺季還有一段時間，有從業(yè)者表示，催花牡丹的零售價格走勢還不好判斷，不能單憑產(chǎn)量增加和種苗價格上漲進行推斷，還要結(jié)合后期催花質(zhì)量、市場行情、消費者消費能力等因素綜合分析。

“互聯(lián)網(wǎng)+”拓展市場空間

通過線上店鋪和直播帶貨等銷售模式，菏澤催花牡丹實現(xiàn)了線上線下融合發(fā)展，有效拓展了市場空間，并推動催花牡丹產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)慣，菏澤催花牡丹主要依靠線下花市、花展、熟客消費等渠道銷售，市場輻射范圍通常局限在菏澤及周邊地區(qū)。近幾年，“觸網(wǎng)”的從業(yè)者越來越多，“互聯(lián)網(wǎng)+”打破了地域壁壘，增加了催花牡丹的銷售渠道，拓展了市場空間，為催花牡丹從業(yè)者創(chuàng)造了更多商機。由于催花牡丹銷售周期短，包裝、物流、人力成本高，實力較強的生產(chǎn)商大多以供應(yīng)商的角色“觸電”，而一些小型種植戶更注重于直播帶貨、即時“變現(xiàn)”。

近年來，菏澤牡丹銷售模式實現(xiàn)了渠道、區(qū)域、運輸模式全方位的轉(zhuǎn)變。從傳統(tǒng)線下銷售，到電商觸網(wǎng)云銷，牡丹插上翅膀花開“云端”，將牡丹產(chǎn)品銷售由實體轉(zhuǎn)到線上。目前，全市線上牡丹商戶達到1.2萬余家，網(wǎng)絡(luò)銷售份額超過市場銷售總額的60%。2023年，觀賞牡丹、催花牡丹、牡丹芍藥鮮切花三項網(wǎng)紅產(chǎn)品總銷售額不低于8億元，帶動物流運輸逐漸擴面、提質(zhì)、增效、降本。國內(nèi)銷售區(qū)域從11個重點城市擴展到覆蓋52個一二線城市，國外銷售區(qū)域從歐美發(fā)達國家擴展到東南亞和南美洲。

2024年春節(jié)前夕，我市一盆盆催花牡丹將通過互聯(lián)網(wǎng)+，借助現(xiàn)代物流業(yè)，為全國人民送去美好的祝福。

“下廣”牡丹上市爭春

“這幾天，菏澤的催花牡丹開始上市銷售了?！?月16日下午，正在廣州進行牡丹催花的牡丹區(qū)牡丹辦事處花農(nóng)毛義章，在接受記者電話采訪時說，他當(dāng)天將一批成熟的催花牡丹送到芳村花市銷售。

65歲的毛義章具有二三十年的“下廣”催花經(jīng)驗，今年準(zhǔn)備了1000余盆催花牡丹。據(jù)他介紹，今年廣州催花牡丹市場行情看好，小盆催花牡丹每盆賣七八十元，質(zhì)量好的大盆催花牡丹每盆賣到三四百元?！胺即宕呋档ど鲜性?，其他花市近日也將陸續(xù)上市?！泵x章說，“目前在芳村進行牡丹催花的有幾十家，也有幾家河南洛陽的?！?/p>

據(jù)毛義章介紹，廣州花市的催花牡丹一般不少于10個花蕾，否則就難以賣上價?！敖衲陱V州天氣較好，催花牡丹生長較快，目前不少花蕾的直徑已經(jīng)達到了3厘米左右?！泵x章說。

催花，催花，意思是“催”著不到開放季節(jié)的牡丹提前開放。反季節(jié)催花技術(shù)就是通過一系列科技手段，打破牡丹的正常休眠狀態(tài)，使它在春季以外的季節(jié)開放。菏澤年年都有花農(nóng)“下廣”，但由于人員經(jīng)常變動，催花經(jīng)驗沒有得到系統(tǒng)總結(jié)，成花率低、葉片小、花期不穩(wěn)定。1977年，菏澤牡丹專家趙孝知、高勤喜、趙孝慶和趙建修等人帶著1000株牡丹南下催花。經(jīng)過認真觀察總結(jié)，計算出“胡紅”需要有效積溫470℃至490℃，銀紅巧對和肉芙蓉需要440℃至460℃。他們通過草苫遮陰或塑料薄膜增溫等方法調(diào)整花期，使得催花牡丹在春節(jié)期間應(yīng)時開放。

經(jīng)過多年的經(jīng)驗積累和科技創(chuàng)新，菏澤已經(jīng)掌握了比較成熟的反季節(jié)催花技術(shù)，“菏澤籍”催花牡丹香飄全國。